Maite Hernández Aguilar es doctora en Medicina por la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia, pediatra y Fellow de la ABM desde 2021. En 1991 obtuvo una beca Fulbright para estudiar en la Universidad de California en Berkeley (School of Public Health) donde realizó un Máster en Salud Pública y Nutrición. Es IBCLC desde 2015. Es miembro de la ABM y de ILCA desde 1994, de ELACTA (desde 2005) de E-ABM (desde 2022) de AELAMA (desde 2019), de la AEP desde 1987 y de IHAN España (BFHI-España) (desde 1988).

Ha trabajado como pediatra, en la sanidad pública, en hospitales y
atención primaria y dirigió la encuesta nutricional y de salud de Orihuela en 1993 en colaboración con el departamento de salud pública de la Universidad de Alicante. En noviembre de 2013 abrió la primera Unidad Clínica de Lactancia Materna de España en el Hospital Universitario Dr.Peset de Valencia, que coordinó hasta el 1 de junio de 2025, fecha en la que se ha retirado de la actividad clínica. Por esta iniciativa recibió en 2015 el Premio Nacional a la Calidad del Ministerio de Sanidad y la medalla de la ciudad de Valencia.

Es autora y coautora de múltiples artículos científicos, capítulos de libros y guías nacionales sobre lactancia materna (Citas 1102, h-index 18. i10-index 25). Ha participado en numerosas conferencias y seminarios web nacionales e internacionales.
Ha sido tutora de estudiantes y residentes de medicina, enfermería y auxiliares de clínica. Es formadora en lactancia materna y en evaluación reconocida por la IHAN España. Ha participado en numerosas actividades y cursos de formación en lactancia materna para profesionales, para estudiantes y para grupos de madres.

Fue presidenta del Comité de Lactancia Materna de la Asociación Española de Pediatría de 2009 a 2013. Es miembro permanente del comité científico
de los Congresos Españoles de Lactancia Materna de la IHAN desde 2000. Fue presidenta del Congreso Español de Lactancia Materna en 2011. Fue representante de Europa en el comité organizador del Congreso Global
BFHI, organizado por la OMS & Unicef en la sede de la OMS en Ginebra en
2016.